Sur le réseau social Instagram, deux étudiants se sont amusés à convertir près d’une centaine d’aliments issus de l’industrie agroalimentaire en carrés de sucre. Barres chocolatées, ketchup, compote… Voici dix photos qui dévoilent l’envers sucré de notre alimentation.
L’obésité infantile étant à la hausse et la mondialisation homogénéisant la nutrition, le photographe Gregg Segal s’est mis en tête de découvrir à quoi ressemblait une semaine de nourriture dans le monde. En se concentrant sur le régime alimentaire des enfants, dont les habitudes alimentaires tout au long de la vie sont créées au cours […]
Supermarchés avec des rayons semi-vides, peu de produits naturels et beaucoup de désolation. Nous ne décrivons pas un scénario d’après-guerre ou apocalyptique, mais une situation potentiellement réelle. Si les abeilles disparaissaient de la nature, il faudrait faire une croix sur l’idée de vendre et d’acheter beaucoup de nourriture. Pourquoi est-ce que c’est comme ça ? Ils […]
Manger du chocolat peut avoir des effets bénéfiques importants sur la santé. L’étude a été menée par un groupe de scientifiques et a examiné les effets des flavanols de cacao sur différents aspects de la fonction cérébrale. La tendance de ces études a montré que les personnes qui mangeaient régulièrement des flavanols de cacao avaient […]
Que vous attendiez un bébé que vous soyez dans les premiers jours de la parentalité, vous aurez probablement rencontré une mine d’informations relatives au bébé. Nourrir les bébés, les bébés de sevrage, l’entraînement du sommeil de votre bébé, tous ces jalons, toutes les choses à éviter, tous les avis d’experts. Mais il y a un […]
Il est bien connu que la consommation excessive d’aliments riches en calories peut faire grimper le nombre de personnes sur la balance. Mais une étude sur des souris montre que, même en cas de stress, il peut être encore plus important de regarder ce que vous mangez. Selon les recherches, se gaver de pizza, de […]
Manger. Quoi de plus naturel? Nous le faisons instinctivement dans l’utérus, lorsque de nombreuses fonctions cérébrales et corporelles sont encore incomplètes. Nous le faisons dès l’aube des temps, lorsque le feu était encore un mystère. Et pourtant, plus nous avançons, plus nous agissons encore plus mal: la nutrition de l’homme moderne est tellement déséquilibrée que, […]
Beaucoup d’entre nous se plaignent de souffrir à la salle de gym sans voir aucun avantage pour notre tour de taille. Mais les scientifiques peuvent enfin avoir la réponse à ce phénomène. Bien que cela puisse sembler contre-intuitif, des recherches suggèrent que l’exercice peut amener les gens à prendre du poids. Un groupe de volontaires […]
Parmi les clichés les plus répandus figure celui lié au jeûne, souvent mis en œuvre pour perdre du poids; mais ce n’est pas toujours le cas. Une nouvelle étude a révélé qu’un cycle de jeûne de 72 heures pouvait régénérer le système immunitaire dans les cas où il était endommagé par des conditions médicales antérieures. […]
La base des régimes végétariens et végétaliens modernes aujourd’hui est la question séculaire de la consommation de fer en l’absence de consommation de tout type de viande; ce dernier est souvent remplacé par autant d’aliments que, peut-être que vous ne saviez pas, contiennent plus de fer que lui. La médecine contemporaine recommande un apport quotidien […]
