Saviez-vous que vous pouvez utiliser le gingembre pour la plupart des problèmes de santé : tels que maux de guérison, comme le rhume, l’indigestion, les douleurs articulaires, la diarrhée et la nausée.Le gingembre est riche en gingérol et shogaol, deux composés responsables de nombreux avantages pour la santé. Le gingembre est connu pour ses propriétés analgésiques, sédatifs, et des propriétés antibactériennes. Il a les acides gras essentiels, phosphore, potassium, les composés phytochimiques, fer, magnésium, manganèse, vitamines B, et de zinc.
Est très facile de faire votre propre miel gingembre confit à la maison. Non seulement il a un très bon gout, mais vous récolterez tous les avantages pour la santé que les offres de gingembre.
Comment faire du confit miel gingembre
Ingrédients:
- ½ lb gingembre frais
- 2 tasses d’eau
- 1 ¼ tasse de miel brut
Instructions
- Lavez votre gingembre et le couper en tranches aussi fines que possible.
- Placez-les dans une petite casserole et couvrir avec le miel et l’eau.
- Couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que le gingembre soit tendre. Le sirop doit être réduit de moitié environ. Retirer du feu et laisser refroidir.
- Étaler le gingembre sur un rack, et laisser sécher pendant au moins 5 heures.
- Stocker dans un récipient couvert pendant environ 2 semaines.