On nous a toujours dit que les œufs dans la cuisine sont l’apport parfait de protéines à notre corps; Riche en acides aminés, les œufs sont des aliments si polyvalents que vous pouvez les ajouter à tous les repas de la journée.

Ne contenant pas de glucides, mais riche en vitamines A, B12, E et D, en oméga 3, en fer et en antioxydants, les œufs font partie des aliments les plus nutritifs qui soient. Mais si nous essayions de manger deux œufs par jour?

Des études menées par l’International Journal of Obesity ont révélé tous les avantages d’un régime alimentaire quotidien basé sur la consommation d’au moins deux œufs. Contenants naturels de vitamine B et d’oméga 3, les œufs aident notre corps à garder nos cheveux forts et développés, la peau même nos ongles. Même l’apport naturel en vitamine D aide notre corps à maintenir en bonne santé nos os, nos dents et nos muscles, qui ont toujours besoin de grandes quantités de calcium.

Les œufs nous aident également à lutter contre les virus et les infections, grâce à la consommation de sélénium, un acide aminé essentiel à la stabilisation du système immunitaire. La présence dans les œufs de la choline, un acide aminé, est également importante, ce qui contribue au développement de notre cerveau et renforce les capacités cognitives.

La lutéine, également connue sous le nom de « vitamine des yeux », est tout aussi abondante dans les œufs et aide nos organes visuels à lutter contre les risques de cataracte, mais aussi à se défendre contre certaines maladies cardiovasculaires et certaines formes de cancer. Enfin, il est impossible de ne pas mentionner la forte présence de cholestérol dans les œufs qui, même si, à première vue, ne semble pas être une bonne chose, élève les valeurs de bon cholestérol et n’est pas considérée comme mauvaise pour notre métabolisme.