Quand on doit nourrir onze enfants, faire les courses ne ressemble plus vraiment à une petite virée au supermarché. Lourdes Álvarez en sait quelque chose. Cette maman espagnole partage régulièrement son quotidien de famille nombreuse sur les réseaux sociaux, et ses vidéos consacrées à son organisation ne manquent pas de surprendre.

Entre le lait, les œufs, la viande, les légumes et les nombreux produits nécessaires pour préparer les repas de toute la famille, son panier hebdomadaire atteint des proportions impressionnantes. D’autant que chez elle, les enfants ne sont pas toujours les seuls à passer à table.

Une famille de onze enfants qui demande une organisation millimétrée

Alors que les familles très nombreuses deviennent de moins en moins fréquentes en Europe, Lourdes Álvarez évolue dans un quotidien bien différent de celui de la plupart des parents.

Avec onze enfants à la maison, impossible d’improviser les repas au dernier moment. Les quantités doivent être anticipées, les menus préparés à l’avance et les réserves suffisamment importantes pour éviter les allers-retours permanents au supermarché.

Sur TikTok, Lourdes partage justement les coulisses de cette organisation familiale hors norme. Elle y montre notamment ses achats alimentaires et explique comment elle parvient à nourrir toute sa tribu.

Ses vidéos rencontrent un certain succès, notamment parce que les quantités achetées paraissent parfois difficiles à imaginer pour une famille de taille plus classique.

Des courses pensées pour les enfants… mais aussi pour les invités

Chez Lourdes, une autre particularité vient encore augmenter les besoins alimentaires : la maison semble régulièrement accueillir du monde.

La mère de famille explique en effet qu’elle préfère toujours acheter un peu plus que nécessaire, car des amis de ses enfants ou d’autres invités peuvent se joindre aux repas.

Résultat : son ticket de caisse hebdomadaire peut rapidement devenir impressionnant.

Dans son chariot, on retrouve des produits très classiques : lentilles, fromage, viande, filet de dinde ou encore plusieurs ingrédients destinés aux repas familiaux.

Mais ce sont surtout les quantités qui attirent l’attention.

Quatre litres de lait et 24 œufs pour préparer le petit-déjeuner

Le matin, les besoins de cette famille XXL sont évidemment à la hauteur du nombre de personnes présentes autour de la table.

Lourdes explique ainsi que la famille peut utiliser environ quatre litres de lait pour les petits-déjeuners.

Et ce n’est pas tout.

Pour certaines préparations, elle achète également deux douzaines d’œufs, soit 24 œufs.

Un chiffre qui peut sembler énorme lorsqu’on imagine une consommation individuelle, mais qui prend rapidement tout son sens lorsqu’il faut cuisiner pour plus d’une dizaine de personnes.

Les œufs servent notamment à préparer une immense tortilla de pommes de terre, cette spécialité espagnole composée principalement d’œufs, de pommes de terre et, selon les recettes, d’oignons.

Pour une famille aussi nombreuse, la petite poêle traditionnelle laisse donc logiquement place à des préparations beaucoup plus généreuses.

Quand les quantités d’une semaine disparaissent en quelques repas

Le quotidien de Lourdes permet également de prendre conscience de la vitesse à laquelle les provisions peuvent disparaître dans une famille de cette taille.

Une quantité de lait, d’œufs ou de viande qui pourrait durer plusieurs jours dans un foyer de trois ou quatre personnes peut ici être consommée en une seule journée.

Il suffit d’imaginer onze enfants prenant leur petit-déjeuner, puis leur déjeuner et leur dîner, sans compter les collations et les éventuels invités, pour comprendre l’ampleur de la logistique.

La préparation des repas devient donc presque une véritable organisation collective.

Les familles nombreuses sont devenues moins fréquentes

Le mode de vie de Lourdes contraste également avec l’évolution démographique observée ces dernières décennies.

En France, une famille est généralement considérée comme nombreuse lorsqu’elle compte au moins trois enfants. Selon les données de l’Insee citées dans l’article d’origine, environ 1,7 million de familles entreraient dans cette catégorie.

Mais les foyers comptant dix enfants ou davantage restent évidemment beaucoup plus rares.

La baisse de la fécondité observée depuis plusieurs décennies explique en partie cette évolution. En 2025, l’indicateur conjoncturel de fécondité en France se situait autour de 1,56 enfant par femme, très loin des niveaux enregistrés au début du XXe siècle.

Dans ce contexte, le quotidien d’une mère de onze enfants suscite forcément la curiosité.

Une organisation familiale qui fascine les internautes

Au-delà des quantités impressionnantes, les vidéos de Lourdes montrent surtout tout ce que suppose la gestion d’une famille XXL.

Il faut anticiper les menus, gérer les stocks, cuisiner de grandes portions et prévoir suffisamment pour que personne ne manque de rien.

Et lorsque quelques invités supplémentaires s’ajoutent au repas, la table peut rapidement prendre des allures de véritable cantine familiale.

Pour Lourdes, pourtant, ces quantités spectaculaires font simplement partie du quotidien. Quatre litres de lait au petit-déjeuner ou 24 œufs pour préparer une tortilla ne sont pas des records : c’est simplement ce qu’il faut lorsque onze enfants peuvent se retrouver autour de la même table.