Le céleri est un excellent remède contre l’asthme et les rhumatismes; il améliore la circulation et la digestion et augmente l’appétit. Chaque partie du céleri est saine et utile, de sa racine à ses feuilles. Il est plein de magnésium, de vitamine K, de fibres et en raison de la grande quantité de vitamine C; il réduit avec succès la grippe et les symptômes du rhume. Voilà pourquoi il est recommandé de boire de la soupe avec beaucoup de céleri quand vous avez un rhume ou une grippe.
Aujourd’hui, il est connu que le céleri stimule l’échange de substances dans l’organisme. En outre, il est plein de vitamines et minéraux. La racine de céleri contient de l’huile, le sucre, pentosan, la graisse, l’asparagine, la tyrosine, etc. En raison de son effet diurétique du céleri peut être utilisé pour soigner les rhumatismes, l’arthrite, des reins et des voies urinaires pierre de la vessie , des inflammations des voies urinaires , la cellulite et le surpoids, l’asthme, les maladies nerveuses. En outre, il supprime le surplus de liquide de l’organisme, et donc il est très bon pour l’enflure due aux maladies cardio-vasculaires.